夏天的天氣是非常炎熱的，很多的人都非常貪涼，會(huì)買很多涼的奶茶或者是多吃冰糕 。但是夏天不建議吃太多的冰糕，或者喝太多的奶茶 。因?yàn)楸夂湍滩柚锌偸呛幸欢ǖ氖称诽砑觿┑?，不如自己在家里制作一杯冰涼的綠豆沙，不僅營(yíng)養(yǎng)健康，而且干凈衛(wèi)生 。夏天自己制作一杯冰涼的綠豆沙，非常解暑，尤其是對(duì)于上班或者是上學(xué)的朋友來(lái)說(shuō)，帶著一杯自己制作的綠豆沙，解暑效果是非常好的 。那么今天我們就來(lái)看看綠豆沙怎么做口感更好，煮綠豆沙的時(shí)候不要只放水，多做這一步，做出來(lái)的綠豆沙口感更加香甜綿密 。
綠豆湯怎么做（綠豆湯怎么做好吃）
食材準(zhǔn)備：
綠豆，小米，白糖或冰糖
做法步驟：
1、首先將綠豆清洗干凈，倒入適量清水，浸泡大約兩個(gè)小時(shí)左右 。浸泡過(guò)的綠豆，在煮的時(shí)候可以節(jié)省更多的時(shí)間 。一般來(lái)說(shuō)在浸泡綠豆的時(shí)候，水中漂浮起來(lái)的綠豆都是壞豆子或者是干癟的綠豆，可以挑出來(lái)丟掉 。
【綠豆湯怎么做好吃 綠豆湯怎么做】2、蒸鍋放入適量的水，大火煮開，然后將泡好的綠豆放入鍋中 。一般來(lái)說(shuō)水與綠豆的比例為10：1即可 。注意在煮綠豆的過(guò)程不能蓋蓋子，要開鍋煮，開鍋煮出來(lái)的綠豆出沙會(huì)更快 。
3、大火煮開以后，改成小火慢慢煮綠豆，煮至綠豆豆皮漂浮上來(lái)，然后用漏勺將豆皮撈出 。豆皮撈出以后，做出來(lái)的綠豆沙的口感會(huì)更加細(xì)膩 。
4、將豆皮撈出以后，用勺子擠壓鍋中剩下的綠豆，將綠豆擠壓成綠豆泥狀 。注意在攪拌的時(shí)候不能加水，加了水以后煮出來(lái)的綠豆沙會(huì)水沙分離，口感非常不好 。
5、當(dāng)綠豆成為細(xì)細(xì)沙沙的綠豆沙就可以了，然后將其放入杯子中，或者放在冰箱冷藏以后再食用 。
當(dāng)然我在煮綠豆沙的時(shí)候一般會(huì)放入適量的白糖，因?yàn)榫G豆沙甜甜的口感會(huì)更好 。
當(dāng)然還有一種非常方便的制作綠豆沙的方法，但是要用到破壁機(jī)，如果家中有破壁機(jī)的話，可以采用以下方法制作綠豆沙 。
1、首先準(zhǔn)備一量杯的綠豆，1/3量杯的小米，以及適量的冰糖 。冰糖的量根據(jù)自己的喜好放入即可 。
2、首先將綠豆浸泡一到兩個(gè)小時(shí)左右，將表面漂浮起來(lái)的綠豆丟掉 。
3、將小米淘洗干凈 。
4、將綠豆和淘洗干凈的小米同時(shí)放入破壁機(jī)當(dāng)中，放入適量的冰糖或者白糖，倒入大約三百毫升左右的純凈水，蓋上蓋子，接通電源，選擇破壁機(jī)中的豆?jié){功能，破壁機(jī)就會(huì)自己開始工作 。打出來(lái)的綠豆沙是非常細(xì)膩的，放入杯子當(dāng)中，放入冰箱冷藏，口感更佳 。
推薦閱讀
- 胃不舒服怎么辦 有什么方法緩解胃不舒服
- 冬瓜肉絲炒木耳的做法?
- 大的青芒果怎么切 青芒果怎么切視頻
- 灰灰菜怎么吃才好吃 灰灰菜怎么吃好
- 清明節(jié)怎么讀
- 小戶型客廳適合怎么樣的茶幾小客廳適合什么形狀茶幾
- 腎虛怎么辦 怎么調(diào)理腎虛
- 萬(wàn)用表怎么測(cè)火線零線使用方法
- 有眼袋該怎么辦 消除眼袋的方法有哪些
- 芹菜肉絲最正宗的做法?