“美食賦詩(shī)”
蒜山東畔古招提，
扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好吃（冷凍扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好吃）
蓉水縈紆繞碧溪，
粉壁畫圖千嶂合，
絲韁不系綠楊低，
蒸霞初散水仙家，
扇影東風(fēng)日未斜，
貝闕珠宮懸寶樹 。
——藏頭詩(shī)-壹號(hào)美食公館
相信在每一個(gè)城市，
無(wú)論地方繁華程度，
但凡能有一處品味美食的地方，
想必海鮮類的美食必占一處絕佳位置 。
之所以人們對(duì)于海鮮有著抹滅不去的喜愛之情，
主要是因?yàn)樗麄兊姆N類之繁多，
口感之鮮美，
肉質(zhì)之嫩滑，
烹飪之方便 。
即便我們不能時(shí)常在外品嘗新鮮的美食，
【冷凍扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好吃 扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好吃】也能通過自己的雙手，
在家烹飪自己最愛的款式 。
就拿今天分享的這款蒜蓉粉絲蒸扇貝來(lái)說(shuō)，
想必很多人在夜市應(yīng)該時(shí)常能看到這款美味 。
別看他食材方面搭配非常簡(jiǎn)單，
但是想要做的好吃，
就需要你花一點(diǎn)心思去了解它了 。
如果你也想在家烹飪這款美食的話，
不妨來(lái)看看筆者今天的美食菜譜吧 。
【美食名稱】：蒜蓉粉絲蒸扇貝
【準(zhǔn)備原料】：預(yù)先泡軟的龍口粉絲80g，提前清洗干凈的扇貝10-15個(gè)，蒜末35克，剁椒2勺，生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，蔥花少許，姜末8克，白砂糖5克 。
第一步：鍋中加入適量的油，5成油溫倒入蒜末和姜末爆香，隨后依次加入蠔油，料酒，生抽，白砂糖，15ml清水，開大火翻炒煮沸備用 。
第二步：隨后準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的蒸籠，把扇貝對(duì)半破開之后，去掉另一半的外殼，把另一半扇貝肉平鋪蒸籠之內(nèi)，把對(duì)半剪斷的龍口粉絲均勻的盤在扇貝肉的表層，澆淋上剛才調(diào)配好的蒜香調(diào)味料，然后直接蓋上蒸籠蓋，大火蒸煮十分鐘 。相對(duì)于這一步來(lái)說(shuō)，筆者之前也準(zhǔn)備了剁椒，如果喜歡吃稍微辣一點(diǎn)的口味，也可以在蒸的時(shí)候把剁椒加上去 。
第三步：出鍋之后，適當(dāng)在扇貝表層撒上一些蔥花點(diǎn)綴一下，然后進(jìn)行一個(gè)好看的擺盤，就可以端上桌給家人吃了 。
古語(yǔ)有云：
蒜蓉粉絲蒸扇貝，
春蔥剪葉碧于藍(lán)，
一聯(lián)佳句題流水，
二月初弦月色涵 。
冬去春來(lái)，
美食依舊，
愛吃這道美食的朋友趕快在家嘗試一下吧 。
那么今天的美食就分享到這里，若還有不明白的地方，也可以私聊筆者哦 。本文由壹號(hào)美食公館個(gè)人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評(píng)論哦，我們明天不見不散 。
推薦閱讀
- 西梅能凍起來(lái)保存嗎
- 臘腸能冷凍保存嗎能放多久 臘腸可以凍冰箱里嗎
- 冷凍的蝦可以直接煮來(lái)吃嗎有毒嗎 冷凍紅蝦可以煮的吃嗎
- 調(diào)好的肉餡能冷凍嗎多久 生肉餡能冷藏到第二天嗎
- 冷凍玉米是蒸還是煮好吃 冷凍的玉米可以直接蒸嗎
- 香椿放冰箱冷凍一年了還能吃嗎 香椿含有致癌物已確定
- 竹筍冷凍保存方法竅門 春筍如何帶水速凍保存
- 花椒葉能冷凍保存嗎 干花椒葉的十種吃法
- 新鮮銀耳冷藏還是冷凍保存 干銀耳能不能放冰凍儲(chǔ)藏
- 黃鱔殺好放冰箱保鮮能存放多久 黃鱔殺好后是冷藏還是冷凍好