麥豆子發(fā)芽了還可以吃么還能發(fā)芽 。
二三年的麥種建議不要使用了，時間太長，出芽率不會很高 。一般種子存放不要超過一年 。
麥種常溫下不超過一年，冷鮮保藏應該可以達到兩年以上 。
【麥豆發(fā)芽了可以吃嗎 麥豆子發(fā)芽了還可以吃么】小麥種若不拌種存放3年也能用，若拌種一般2年 。
一般來說，小麥和稻谷一樣，一般是保持兩到三年，在下去的話會變味，就像水稻一樣放久了就不好吃一樣（即使小麥是用來做饅頭或者面條） 。當然，如果保存環(huán)境好的話又另當別論 。
麥豆發(fā)芽了可以吃嗎麥豆發(fā)芽了是可以吃的，麥豆是豌豆的另一種名稱，屬于豆科植物，發(fā)芽后不含有毒物質(zhì)，平常的豆芽菜就是由發(fā)芽了的麥豆做成的 。發(fā)芽的麥豆非常鮮嫩清甜，而且富含維生素C和粗纖維等營養(yǎng)價值 。
發(fā)芽的麥豆鈣質(zhì)的含量很高，在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，因此，食用發(fā)芽的麥豆可促進生長發(fā)育和預防骨質(zhì)疏松 。平時適當?shù)某园l(fā)芽的麥豆還能補充維生素B，對人體有非常大的益處 。
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