湯圓俗稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是我國傳統(tǒng)特色小吃，元宵節(jié)必備美食之一 。正月十五鬧元宵，北方“滾”元宵，南方吃湯圓，寓意新的一年月圓人團(tuán)圓，寄托了人們對未來美好生活的向往 。
元宵怎么炸好吃不粘鍋（元宵怎么炸好吃又不破）
湯圓的餡兒多種多樣，有肉餡，芝麻，花生等等，可以滿足大家不同的口味需求 。吃法同樣也是各有千秋，可以清煮，也可以加糖桂花，酒釀等等，還可以煎，烤，炸湯圓，今天菊子帶你一起做美味的油炸湯圓，元宵節(jié)在家露一手 。
烹飪步驟
-step1-
湯圓水開下鍋煮（這里湯圓可以超市買成品比較方便） 。
-step2-
煮至浮起就說明煮熟了，然后撈出放在冷水里浸透，這樣可以使湯圓不變形 。而且口感更加Q彈 。
-step3-
把湯圓瀝出放進(jìn)面包糠里均勻包裹上面包糠，這樣湯圓不僅色澤好看，口感層次也更豐富 。
-step4-
另起鍋油溫升至120度，把湯圓下鍋炸 。
-step5-
全程開小火慢炸，炸至湯圓浮起，用筷子輕輕翻面讓湯圓受熱均勻 。
-step6-
最后看見浮在面上湯圓鼓起就可以瀝出裝盤開吃啦 。
-step7-
【元宵怎么炸好吃又不破 元宵怎么炸好吃不粘鍋】外脆里糯，真心非常的好吃 。
炸湯圓是菊子姐姐Cooking美味的第964道美食 。炸湯圓吃起來香甜可口，外脆里糯，但是由于熱量較高，一定要適量食用，不要一次吃太多，并且因為它軟糯的特性，切記小口慢食，以免哽住喉頭和氣管哦 。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行 。
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