我們都知道，丁香自帶一種特殊的香味 。我們?cè)谂腼冄蛉獾臅r(shí)候，放點(diǎn)少許的丁香 。這樣就會(huì)給羊肉起到增香的作用了 。而且丁香還有很強(qiáng)的去腥能力 。所以我們?cè)跓跹蛉獾臅r(shí)候，一定要記得放入丁香哦 。一般丁香里在藥店里很容易買得到的 。
【清燉羊肉放丁香好嗎?】雖然在烹飪羊肉的時(shí)候需要放入丁香，但是它的使用量也是要控制的 。如果使用量過(guò)多的話，就會(huì)嚴(yán)重地掩蓋羊肉的原始味道 。所以我們?cè)谂腼円唤镅蛉獾臅r(shí)候，只需要放入0.2克的丁香就可以了 。也就是放入半顆的丁香就可以了 。
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