淀粉能代替白涼粉嗎不可以，白涼粉是一種甜品 。
土豆淀粉可以做果凍嗎【淀粉能代替白涼粉嗎 土豆淀粉可以做果凍嗎】淀粉可以做果凍 。玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉等都可以做果凍，而且做出來的果凍口感也不會很差 。用淀粉制作果凍，將淀粉：水=1：1的液體倒入鍋中開水中時要邊倒邊攪拌 。
果凍是一種西方甜食，主要原料為卡拉膠、魔芋粉、水、白砂糖、海藻酸鈉等 。
果凍，又稱啫喱，是一種半固體狀物，一般人群都可以食用，不過老人和小孩食用的時候須謹慎，年齡小于3歲的小孩最好不要食用 。
自己制作的果凍最好密封裝好放在冰箱冷藏，或放在陰涼、干燥的地方 。
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