保鮮膜包裹根莖：用保鮮膜包裹香蕉的根莖部分 ， 能讓香蕉保存更長時間 。其原理是 ， 香蕉釋放乙烯氣體 ， 乙烯可加速香蕉自身變褐變熟 ， 也會加速附近水果的成熟進(jìn)程 。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位 ， 裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進(jìn)程 ， 延長保鮮時間 。
報紙包裹保存：買回來的香蕉吃不完 ， 可以整串用清水洗干凈 ， 用抹布擦干水分 ， 表皮要干燥無水分的狀態(tài) ， 用幾張舊報紙將香蕉包裹起來 ， 放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處 ， 注意接觸面盡量小 。
懸掛保存：香蕉洗干凈后不建議隨便一放 ， 因為懸掛著的香蕉可以保存的時間更長 ?？梢杂靡桓€纏繞在香蕉柄上 ， 然后將線掛在衣架或者是掛勾上 ， 起到一個將香蕉懸掛起來的作用 ， 這樣懸掛著也不影響食用 ， 隨著吃隨著掰就可以了 ， 很方便 ， 大家家中一般也都有這種可以懸掛的地方 。
去皮冷凍保存：將成熟的香蕉剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 然后用保鮮膜包起來 ， 放到冰箱中直接冷凍保存 。想吃的時候 ， 無需解凍直接食用 ， 吃起來就像吃冰淇淋一樣 ， 感覺另有一番滋味 。
【怎樣讓香蕉保存時間長 香蕉怎樣保存時間長】
過氧化鈣保鮮法：將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器里 ， 讓它吸濕后 ， 緩緩釋放出氧氣 ， 以吸收香蕉排出的乙烯氣體 ， 能使香蕉存放60天仍保持青硬 。
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