1、魚眼：新鮮的魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，富有彈性；若魚眼凹陷，眼珠渾濁，則不新鮮 。魚鰓：新鮮的魚，鰓呈鮮紅色，黏液透明；若鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，甚至黑色，則不新鮮 。
2、魚鱗：新鮮的魚，體表有透明黏液，鱗片光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落 。魚腹：新鮮的魚，腹部不膨脹，肛孔呈白色、凹陷，不新鮮的魚肛孔稍凸出 。
【怎么樣的魚才好吃 怎樣挑選魚好吃又簡單】3、新鮮魚的肌肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，肌肉切面有光澤；若指壓后凹陷不能立即復原，則不新鮮 。拿起魚，鼻子湊到魚鰓處聞一聞，新鮮的魚鰓具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，若有發(fā)臭變味的則不新鮮 。
推薦閱讀
- 青芒果好不好吃 青芒果挑選怎樣的才好吃
- 怎樣挑選茄子好吃 茄子怎么挑選是好吃的
- 怎樣才能挑選到好吃的臍橙 如何挑選好吃的臍橙
- 怎樣挑選黃色的桃子才好吃 如何挑選好吃的桃子
- 怎樣能挑選到又甜又好吃的桃子
- 怎樣挑選好吃的黃油桃 黃油桃和黃桃哪種好吃
- 怎樣挑選蓮藕比較好吃，怎么挑蓮藕才是最好的
- 怎樣挑選黃香瓜好吃又甜 黃香瓜怎么挑選比較甜的
- 怎么選好的豬肉 怎樣挑選一個好吃的豬肉
- 南京的車牌簡稱是什么？