雖然旅游業(yè)的集團(tuán)化進(jìn)程需要大氣候 ， 由于再次遭遇瓶頸問題—體制的制約 ， 獨(dú)立經(jīng)營酒店無力去推動(dòng)集團(tuán)化的進(jìn)程 ， 行業(yè)主管部門也沒有人員和經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行資本運(yùn)作 。江山有待 ， 卻已容不得我們慢慢的來 ， 而今之計(jì) ， 獨(dú)善其身 ， 不忘積極尋求合作伙伴 ， 如果等待市場的自然兼并 ， 只恐已回天乏力 。
三是以人為本
作為酒店業(yè) ， 硬件是個(gè)美麗的無底洞 ， 多少錢都可以砸進(jìn)去 ， 極盡現(xiàn)代與豪華 ， 卻絲毫無礙于后來者居上 。拋開硬件來說 ， 與之匹配的軟件即服務(wù) ， 但勞動(dòng)密集性的酒店業(yè)提供的服務(wù)不同于流水線作業(yè)的產(chǎn)品 ， 有其標(biāo)準(zhǔn)性 ， 因?yàn)榭腿说那Р钊f別、員工的林林種種 ， 酒店提供的服務(wù)更俱有差異性 。眾所周知 ， 酒店業(yè)的員工流動(dòng)性非常頻繁 ， 每年在25%都是正常范疇 ， 惡性流動(dòng)、非正常性淘汰造成大量酒店人才的流失 ， 在優(yōu)化組合人力資本結(jié)構(gòu)的進(jìn)程中 ， 為留住中高端人才而引入競爭機(jī)制已刻不容緩 。
外資酒店也有這么一個(gè)口號：“我不能給你很高的薪水、很高的職位 ， 但是我能給你不斷培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì) ， 讓你成為高素質(zhì)的人 ， 對你的益處遠(yuǎn)大于你現(xiàn)在掙很多的錢 ?！?差異即來源于人 ， 取決于人 ， 那么不難推定高素質(zhì)的員工帶來高質(zhì)量的服務(wù) ， 高質(zhì)量的服務(wù)帶來高效益的回報(bào) ， 正是人力資本的投入決定了酒店的檔次和競爭力 ， 無形資產(chǎn)的積累與沉淀 ， 延續(xù)著酒店的生命力 。
【新時(shí)代下的酒店?duì)I銷的9大策略分享 酒店?duì)I銷與策劃解析】“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化”是基本要求 ， “微笑服務(wù)”是淺層的要求 ， “人性化理念、個(gè)性化服務(wù)、特色化經(jīng)營”是中層要求 ， 當(dāng)酒店業(yè)做到只是“文化的經(jīng)營”時(shí) ， 便是手中無劍、心中有劍的至高境界 ， 如營銷大師菲利普”科特勒先生所說：“營銷的最高境界沒有促銷！”
四是品牌戰(zhàn)略
品牌戰(zhàn)略首要問題是：我是誰？企業(yè)得有一個(gè)明確的自身定位 ， 名牌不見得就是好的品牌 ， 央視曾幾何時(shí)的標(biāo)王也用錢砸出了個(gè)家喻戶曉 ， 不過就曇花一現(xiàn) 。作為酒店管理者必須考慮 ， 酒店形象的受眾在哪里？目標(biāo)市場在哪里？導(dǎo)入企業(yè)形象的種種渠道是否直接有效？
品牌戰(zhàn)略的第二個(gè)問題：誰是我？如果說企業(yè)品牌形象是件漂亮的衣服 ， 那么里面得有一個(gè)血肉豐滿的人 。酒店需要知名度 ， 需要客人的認(rèn)知 ， 更需要客人的認(rèn)可 。酒店需要什么樣內(nèi)涵的品牌形象？這就是酒店苦心經(jīng)營下長期的文化積累與沉淀 ， 冰凍三尺 ， 絕非一日之寒 ， 就其本質(zhì)而言是一個(gè)相對穩(wěn)定的文化傾向 ， 可以使其深厚 ， 卻不能使其搖擺 ， 可以使其加之時(shí)代氣息 ， 卻不能動(dòng)搖其基礎(chǔ) 。品牌戰(zhàn)略是一場全民運(yùn)動(dòng) ， 酒店所有員工無不是品牌的代言人 ， 所以酒店更應(yīng)該具備危機(jī)公關(guān)的意識及應(yīng)變能力 ， 請?zhí)嵝讶w員工：酒店是沒有小事的 。
五是借力借勢
酒店個(gè)體只是旅游產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán) ， 并有其自身的運(yùn)作規(guī)律 ， 但借區(qū)域旅游業(yè)整體促銷之勢 ， 相應(yīng)的促銷層面及影響力就高出酒店個(gè)體的促銷效果 ， 往往可以收到事半功倍的效果 。酒店對大政策、大市場、大環(huán)境的深入研究 ， 可以確保自己順應(yīng)市場發(fā)展的趨勢 ， 及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略 ， 完善經(jīng)營行為 ， 從而適應(yīng)環(huán)境 ， 在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟 ， 立于不敗之地 。
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