步驟 1
五花肉冷水下鍋，煮半個(gè)小時(shí)
步驟 2
煮熟的五花肉用牙簽扎豬皮，扎的多一些，然后抹點(diǎn)老抽
步驟 3
鍋不放油，煎豬皮，直到脆
步驟 4
然后切片，煎每一片
步驟 5
備料
步驟 6
切圓蔥塊
步驟 7
做料汁：老抽，生抽，料酒混合在一起
步驟 8
起過(guò)燒油，備料放進(jìn)去翻炒
步驟 9
將五花肉鋪在翻炒的料上，倒入料汁
步驟 10
蓋鍋，悶，先開大火10分鐘，然后小伙50分鐘，每個(gè)鍋不一樣，注意干鍋了
步驟 11
【燜子五花肉片的做法?】出鍋了，非常好吃的下飯菜
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