1、食材：草魚(yú)頭、內(nèi)酯豆腐、香菜和生姜 。
2、用姜片擦拭鍋底 。
3、熱鍋，倒入適量的橄欖油 。
4、放入洗凈草魚(yú)頭 。
5、煎至金黃，倒入適量的滾水 。
6、放入適量的姜片 。
【草魚(yú)頭的做法大全 可做成魚(yú)頭豆腐湯】7、蓋鍋蓋，火旺煮5分鐘，關(guān)火 。
8、全部倒入玻璃湯鍋中 。
9、蓋鍋蓋，大火煮滾 。
10、轉(zhuǎn)小火煲45分鐘 。
11、將魚(yú)頭撈起放入湯碗中 。
12、將豆腐放入湯鍋中 。
13、加入適量的雞粉 。
14、計(jì)入適量的食鹽 。
15、蓋鍋蓋，大火煮滾即可關(guān)火 。
16、將豆腐和湯倒入湯碗中，上桌后就可美美享用
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