主料
【澳洲谷飼牛嫩肩肉做法?】牛肩肉1000克
輔料
八角半個
香葉1片
花椒10顆
陳皮半片
孜然粒10顆
胡椒粉1克
姜片3片
醬油2勺
椒鹽2克
料酒20克
油辣子適量
1. 準備好材料 ， 先把八角 ， 香葉 ， 陳皮 ， 花椒 ， 孜然用料理機打磨成粉末備用 ， 牛肉選用牛肩肉 ， 口感更好哦 。
2. 牛肩肉切成合適的大小 ， 大概是2/3食指長度為宜 。
3. 把所有食材放入碗里用手抓勻按摩片刻
4. 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏過夜 ， 過夜才能腌制入味 ， 所以想吃到好吃的牛肉干這一步不能偷懶哦~
5. 第二天取出牛肉條 ， 整齊的碼入烤盤里面
6. 放入daogrs蒸烤箱中層 ， 烤箱設(shè)置為上下管190度烘烤模式 ， 烤制時間設(shè)置為30分鐘 。
7. 烤制15分鐘后取出來到出多余的水分和醬汁 ， 翻個面再放入烤箱中層烤制15分鐘即可 。
8. 出爐的牛肉干 ， 十分的香 ， 看看這成色就知道daogrs蒸烤箱的受熱十分均勻 ， 并沒有四周糊掉的現(xiàn)象 。
9. 愛吃辣的加入2大勺油辣子拌勻就能吃上 。
10. 一份噴香好吃的香辣手撕牛肉就做好了 。
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