步驟1
來(lái)的魚(yú)腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，這個(gè)魚(yú)腥草根部很少，不知道是不是根部單獨(dú)處理了，基本上都是枝葉，反復(fù)清洗干凈 。大蒜去皮洗凈
步驟2
洗凈后的魚(yú)腥草有根部比較長(zhǎng)的可以切段，切至3公分左右的小段，沒(méi)有根部的小草可以直接食用
步驟3
要想把魚(yú)腥草那股濃重的腥味去掉，需要燒一鍋熱水，等到水燒開(kāi)，倒往鍋里加入點(diǎn)白醋，然后再放點(diǎn)鹽，最后放入魚(yú)腥草焯一下，燙一下即可，別焯過(guò)了
步驟4
【涼拌魚(yú)腥草不腥的做法?】焯好的魚(yú)腥草放入涼水中浸泡一會(huì)兒，這樣有助去除腥味兒，然后撈出控凈水分
步驟5
大蒜拍一下，然后切碎
步驟6
取大盆，放入控凈水分的魚(yú)腥草，加入蒜碎
步驟7
加入香醋、生抽調(diào)味，醋要多放一些才有味道，喜歡的可以炸點(diǎn)辣椒油
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