主料
牛肉適量
輔料
米飯適量
胡蘿卜適量
黃瓜適量
雞蛋適量
配料
精鹽適量
植物油適量
料酒適量
孜然粉適量
牛肉炒米飯的做法步驟
1.胡蘿卜、黃瓜洗凈切小丁 。
2.牛肉洗凈后切丁 。
3.取干凈小碗盛入牛肉丁，灑入少許精鹽，倒入一湯匙料酒腌漬10分鐘 。
4.起油鍋，油熱后倒入牛肉丁，小火滑散 。
5.等牛肉丁稍變色后倒入一小碗清水，小火煮開 。
6.等鍋里水干時，盛入胡蘿卜丁，翻炒 。
7.調入少許孜然粉
8.調入適量精鹽，小火翻炒5分鐘 。
【米炒牛肉怎么做?】9.倒入黃瓜丁，倒入剩米飯，用鏟子炒散，細火炒10分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘 。
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