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冬季溫補食物大盤點

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冬季溫補食物大盤點
冬天溫補，四類食物最佳
1、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素 。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應 。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好 。
2、含碘的食物
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌 。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
3、富含維生素食物
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化 。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用 。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜 。
4、含蛋氨酸較多的食物
寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基 。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。
冬天溫補食物大盤點
1、豬肚
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好 。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效 。
2、山藥
很多女人都有氣虛和血虛的癥狀，冬季手腳容易冰冷，山藥性溫，是冬季很好的溫補食物 。山藥的食用方法很多，可以拌、熗、炒，又可以燉、燜、烤，是營養(yǎng)配餐、食療的上好原料 。如果喜歡長期食用山藥，還是煮粥為好，既簡單易做，又能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值 。
3、桂圓
桂圓對女人來說是一種好東西，是溫補食物，能夠豐胸、補血氣、安眠等 。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜 。
4、枸杞
【冬季溫補食物大盤點】枸杞入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補血、護肝補腎、益精明目的功效 。冬季皮膚干燥，而枸杞有美容、潤膚、駐顏的作用 。多吃溫補的枸杞能提升自身的陽氣，抵御寒冷 。

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