【廣東煲仔飯家常做法】1、米提前浸泡2小時 。
2、鍋底和鍋四周刷油；第一步刷油，必不可少 。
3、煲仔飯水量技巧，水量比米飯略高，米水比例為1:1—1:1.5 。
4、大火燒開，轉小火煲7分鐘 。
5、煲仔飯的米飯煲好，筷子插洞更均勻，加臘腸 。
6、鍋里淋油，淋上油后，傾斜35度受熱更均勻 。
7、轉小火燜5分鐘，鍋巴形成階段，也可以關火 。這是煲仔飯鍋巴制作技巧，如果沒有控制好火，可能不是小鍋巴，搞不好都焦了 。
8、最后適量蔥花、香菜、生抽70m、蠔油10ml；調汁淋入 。
推薦閱讀
- 三七粉的正確吃法空腹還是飯后 三七粉的正確吃法空腹
- 成考考試時間2022具體時間 廣東成考報名時間2022具體時間
- 年夜飯的風俗和由來簡介 過年吃年夜飯的寓意
- 廣東省考行測時間
- 花飯是什么意思 形容炒飯誘人的句子
- 米飯夾生怎么辦 3個補救方法
- 去朋友家吃飯帶什么水果?
- 如何做出美味的糯米飯
- 豬肚雞煲湯的正宗做法竅門 廣東豬肚雞煲湯的正宗做法
- 廣東煙草招聘2022公告最新 廣東煙草招聘2022