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做蛋糕方法 家庭做蛋糕方法

云知道

回味兒時(shí)的味道，適合老年人的口味 。By烘焙復(fù)制機(jī)用料低筋面粉120g雞蛋4個(gè)糖85g白醋幾滴玉米油35克玉米油刷模具5克裝飾用白芝麻適量做法步驟1、準(zhǔn)備好食材 。2、雞蛋打入無水無油盆里

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回味兒時(shí)的味道，適合老年人的口味 。
By 烘焙復(fù)制機(jī)
用料
  • 低筋面粉 120g
  • 雞蛋 4個(gè)
  • 糖 85g
  • 白醋 幾滴
  • 玉米油 35克
  • 玉米油刷模具 5克
  • 裝飾用白芝麻 適量
做法步驟
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1、準(zhǔn)備好食材 。
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2、雞蛋打入無水無油盆里，加入幾滴白醋，加入白糖 。
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3、用打蛋器中速打發(fā)三分鐘左右，打出魚眼泡 。
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4、轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打發(fā)，約七分鐘左右，打到蛋液發(fā)白，蛋液畫8字挺3秒鐘 。
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【做蛋糕方法 家庭做蛋糕方法】5、篩入低面 。
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6、用亂刀從下往上攪拌，也可以用打蛋器用一個(gè)頭打幾下 。
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7、加入玉米油 。
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8、繼續(xù)用刮刀攪拌均勻 。
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9、倒入花裱袋中 。
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10、模具刷點(diǎn)玉米油 。
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11、倒入蛋糕液，倒九成半飽，撒上白芝麻 。
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12、提前180度預(yù)熱后，放入烤盤烤25至30分鐘 。
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13、注意觀看蛋糕壯態(tài) 。
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14、時(shí)間到了能聞到很濃的蛋糕味，出爐脫模后美食完成 。
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15、成品圖特寫 。
小貼士1.喜歡吃火大點(diǎn)的，可以繼續(xù)烤5分鐘 。
低筋面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
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