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空氣炸鍋這個(gè)東西也是最近幾年火起來(lái)的，一方面式大家對(duì)健康的注重，另外一方面也是常在各大平臺(tái)看到各種空氣炸鍋?zhàn)雒朗车姆窒?，也是讓人充滿了在家做美食的欲望。不過(guò),繁多的機(jī)型也讓人選購(gòu)上眼花繚亂,今天就來(lái)聊一聊空氣炸鍋選購(gòu)時(shí)候的一些實(shí)用指南吧：不過(guò)還是
空氣炸鍋這個(gè)東西也是最近幾年火起來(lái)的，一方面式大家對(duì)健康的注重，另外一方面也是常在各大平臺(tái)看到各種空氣炸鍋?zhàn)雒朗车姆窒?，也是讓人充滿了在家做美食的欲望。不過(guò), 繁多的機(jī)型也讓人選購(gòu)上眼花繚亂, 今天就來(lái)聊一聊空氣炸鍋選購(gòu)時(shí)候的一些實(shí)用指南吧：

研究了十幾款空氣炸鍋,我總結(jié)出來(lái)了這么幾點(diǎn)選購(gòu)指南！

不過(guò)還是有像我表妹一樣手殘的，哈哈

一、空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)：
1、少油并相對(duì)健康：
它就像是一個(gè)大號(hào)的超熱電吹風(fēng)，把頂部的空氣熱量，然后吹到鍋里，不斷進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，借此帶走食物的水分，達(dá)到酥脆的口感，達(dá)到了使用空氣代替油的效果。
相比傳統(tǒng)油鍋，通過(guò)高溫油炸將食物炸熟，空氣炸鍋的用油量將大大減少，甚至在烹飪一些油脂含量較高的食物的時(shí)候，還可以將本身的油脂炸出。所以空氣炸鍋相比于油炸食物的脂肪降低75%以上，因此，如果是想要吃油炸食物的可以考慮使用空氣炸鍋，
但是呢，如果你的食材本身是無(wú)油的，是還需要自己另外加油的，比如土豆，而且口味比不上傳統(tǒng)的油炸。（當(dāng)然健康的東西本來(lái)口味上就淡很多）

不過(guò)，相對(duì)于燉煮等其他烹飪方式更不健康，建議少吃。并且太多美食可以做，所以也容易長(zhǎng)胖哈哈。
2、更加安全
用油鍋烹炸的話，容易燙傷，而空氣炸鍋基本都是密封式操作，相對(duì)安全點(diǎn)！
3、效率高,但是功率高，比較費(fèi)電。
現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣(mài)的空氣炸鍋，一般功率都在800w—1500w之間，炸一鍋雞翅大概需要0.2度電。又因?yàn)轶w積小，一鍋雞翅其實(shí)沒(méi)幾個(gè)，這樣算就比較費(fèi)電了。
4、操作簡(jiǎn)單、方便。
這幾年越來(lái)越多廚電操作都相當(dāng)簡(jiǎn)化易懂，有些設(shè)置還支持APP操控，一鍵操作，很方便，相對(duì)節(jié)省時(shí)間一些。

接下來(lái)說(shuō)下，我對(duì)比了多家之后的一些選購(gòu)總結(jié)：
1、容量
容量大，可以一次性做更多，這個(gè)道理大家估計(jì)都懂。
一般情況下, 兩口之家選3L的就合適了, 3L的容量，一次可以炸10個(gè)雞翅中，6個(gè)蛋撻或者2塊牛排；
三口之家建議選4L的;
家里人更多，或者喜歡請(qǐng)客，可以選5L的。
至于單身貴族們，2.2L, 足夠一個(gè)人用,買(mǎi)3L也可以的.
2、是否可視化
目前，按照風(fēng)機(jī)位置分類(lèi)，主要可以分為頂部和底座兩種。

主流空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)，多采用抽屜式炸籃和上置炸籃兩種不同結(jié)構(gòu)：
傳統(tǒng)抽屜式炸籃：對(duì)于食材的加熱過(guò)程無(wú)法隨時(shí)掌握，需要定時(shí)抽出來(lái)觀察，一不小心就會(huì)加熱過(guò)度。
上置炸籃：炸籃設(shè)計(jì)的位于上部，下部是加熱風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)，可以隨時(shí)清晰的觀察食物烹飪的變化情況，還可以隨意添加食材，很適合新手使用。
不過(guò)吧，目前還是抽屜式的是主流，抽屜式的也比較難清洗。