咸鴨蛋大家一定都吃過(guò)，今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)咸雞蛋~和咸鴨蛋一樣，想吃都需要腌制很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間太短不容易入味，蛋黃也不會(huì)流油 。都說(shuō)“咸的發(fā)慌，富的流油”的蛋才好吃，這就和大家分享一個(gè)好方法，可以很快的腌制出好吃流油的咸雞蛋，只需要3天時(shí)間 。做法非常簡(jiǎn)單，保證
咸鴨蛋大家一定都吃過(guò)，今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)咸雞蛋~和咸鴨蛋一樣，想吃都需要腌制很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間太短不容易入味，蛋黃也不會(huì)流油 。
都說(shuō)“咸的發(fā)慌，富的流油”的蛋才好吃，這就和大家分享一個(gè)好方法，可以很快的腌制出好吃流油的咸雞蛋，只需要3天時(shí)間 。
做法非常簡(jiǎn)單，保證看一遍就會(huì) 。而且這種方法腌制出的咸雞蛋，還有美容養(yǎng)顏的功效 。
懶人版咸雞蛋
原料：雞蛋幾個(gè)（想吃幾個(gè)放幾個(gè)）、9度米醋1瓶，晶湖鹽一小把、五香粉一小把；
步驟：1、把雞蛋沖洗干凈，放入可以密封的罐子里，倒入米醋 。2、米醋一定要沒(méi)過(guò)雞蛋，蓋上蓋子，密封好 。3、浸泡24小時(shí)后打開(kāi)蓋子，雞蛋殼完全泡軟 。4、用清水把泡軟的蛋殼沖掉 。5、蛋殼沒(méi)有了，這時(shí)雞蛋只剩下一層膜了 。6、晶湖鹽和五香粉放一起調(diào)好，把無(wú)殼雞蛋放入鹽中翻滾，讓雞蛋裹上一層鹽 。7、把滾好鹽的雞蛋放入密封罐子里 。8、用保鮮膜封住罐口，蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)，放到有陽(yáng)光的地方 。9、放置3天即可，放在蒸鍋里蒸熟，個(gè)個(gè)流油 。
這樣做的咸蛋，個(gè)個(gè)起沙流油，好吃又下飯
配上美味的晶湖鹽，咸蛋更加鮮美
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