香菇是真菌 。
【香菇為什么是黑的】真菌是一種真核生物 。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括霉菌 ?，F(xiàn)在已經發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半 。大多真菌原先被分入動物或植物，現(xiàn)在成為自己的界，分為四門 。真菌自成一門，和植物、動物和細菌相區(qū)別 。真菌和其他三種生物最大的不同之處在于，真菌的細胞有含甲殼素（又叫幾丁質、甲殼素、殼多糖）為主要成分的細胞壁 ， 和植物的細胞壁主要是由纖維素組成的不同 。
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