通常西葫蘆餅中間是黏黏的、濕濕的，就是沒有烙至熟透 。
如果想減少此類情況發(fā)生，可以這樣做：
1、碗中準備西湖絲、土豆絲、胡蘿卜絲，加入兩個雞蛋、鹽，適量的面粉攪拌均勻，如果太干可以加入少量的清水 。
2、電餅鐺或平底鍋燒熱，用湯勺裝一勺面糊倒入鍋內(nèi)，攤成一個小圓餅，一個平底鍋可以攤成3個 。
【西葫蘆餅做成了粘團是怎么回事?】3、待一面煎至定型成金黃色翻面，兩面成金黃色即可 。
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