【豆芽燒雞腿塊怎么做?】豆芽炒雞絲的做法1、雞肉事先片成3份，然后再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉腌制入味2、黃豆芽摘去根洗凈、胡蘿卜和鮮木耳分別切成細絲，蒜和姜剁成末3、燒熱鍋，冷油（可以稍微多些，防止雞肉粘鍋）放入腌制好的雞肉，用筷子快速撥散開，看變色即可盛出4、用鍋內(nèi)剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡蘿卜絲和鮮木耳絲以及黃豆芽5、滴入幾滴白醋，翻炒幾分鐘至熟6、最后放入滑過的雞絲，加點鹽、雞粉，淋點香油就可以出鍋了
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