主料：
排骨300克
【冬瓜排骨湯的正宗做法王剛?】冬瓜200克
輔料：
干山楂2片、 料酒適量 、鹽1茶勺 、胡椒粉1克
步驟1?
冬瓜洗凈切成片，排骨切塊
步驟2?
先將排骨焯水，冷水下鍋
步驟3?
水煮開(kāi)后撇去浮沫
步驟4?
撈出焯過(guò)水的排骨，裝盤(pán)待用
步驟5?
電飯鍋里倒入適量開(kāi)水，放進(jìn)排骨加入料酒，再放兩片干山楂，啟動(dòng)燉肉模式（水要一次加足）
步驟6?
燉40分鐘后，放進(jìn)冬瓜片，再燉20分鐘至冬瓜熟透排骨軟爛，出鍋前加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可
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