豬肉凍三個(gè)月左右就不能吃了 。
一、燒開(kāi)一鍋水，放鹽2茶匙，放入切成塊的豆腐，慢火煮20分鐘，輕輕撈起濾水備用，在煮豆腐的時(shí)候騰出手來(lái)處理香蔥，把蔥白剁成茸，蔥綠切粒；
二、鍋置爐上，開(kāi)中火，倒入肉末，用鍋鏟搗散，煸至出水，如果水太多可潷起，如果水不多則大火收水，盛起備用；
三、起鍋，放菜約油2湯匙，倒入花椒，中火，煸出香味，把花椒撈起；
四、開(kāi)中火，加豆瓣醬和剪成段的辣椒干，煸出紅油，倒入姜茸、蒜茸和蔥白茸，爆香；
【豬肉凍多久不能吃煮豆腐怎么做的?】五、倒入豆腐和肉末，放糖1/2湯匙，胡椒粉1/2茶匙，翻均勻；
六、勾兌淀粉水，玉米淀粉2茶匙，清水1/3杯；
七、將淀粉水均勻地淋入鍋里，開(kāi)大火，加蒜葉，兜勻，燒至淀粉水起大泡，裝盤；
八、在豆腐上撒上熟花椒粉和蔥花，可供享用 。
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