將海魚干切成小塊狀
姜切絲，大蔥取一小段切絲，小蔥切粒，陳皮浸泡發(fā)軟后切絲，
將五花肉切成薄片狀，一塊五花肉隔一塊魚干，讓魚干和五花肉的味道充分融合
切成片狀的五花肉加入適量料酒和適量淀粉還有少量姜絲，料酒和淀粉
浸泡適量黑木耳，亦可也浸泡少量香菇
浸泡好的黑木耳平鋪于深點(diǎn)的碟子或者混合香菇也行
海魚干塊隔一塊五花肉的裝盤
將姜絲和陳皮充分鋪滿菜品表面
27分鐘后把碟子掀開放入大蔥絲，蓋上鍋蓋再蒸3-5分鐘 。
【干海魚太咸怎么做好吃?】拿出后加入小蔥粒，鍋燒熱少許油，淋在菜品上，爆出蔥香，
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