哈哈哈，你喜歡吃餃子嗎？喜歡吃韭菜豆腐餃子嗎?嘻嘻，今天教大伙怎么做這個餃子 。趕快學(xué)起來吧~
食材
餃子皮 500克
豬肉 250克
韭菜 100克
豆腐 250克
辣椒面 少許
生姜 一塊
大蒜 4瓣
鹽 適量
花椒 少許
醋 適量
老干媽牛肉醬 適量
【韭菜豆腐餃子餡怎么做?】醬油 適量
耗油 適量
方法/步驟
1、將韭菜、大蒜、生姜和豆腐洗干凈，剁碎 。將買回來的豬肉剁碎 。
2、將剁碎的韭菜、豆腐等放一起
3、將肉和菜以及調(diào)料拌均勻（花椒，辣椒面，鹽，蒜末和生姜末） 。制作的餡料要咸一點最好（比平時炒菜放的鹽稍微多一點 。），因為待會煮湯就不放鹽了 。調(diào)料放多少看個人喜好 。
4、開始包餃子，將餡料適量放入餃子皮中間，然后在餃子皮周圍沾一圈冷水，最后向中捏緊 。
5、開始煮餃子啦~洗鍋，開火 。倒水，蓋鍋放適量水燒開 。待水開了以后，倒入將餃子一個一個的放進去，為了避免餃子黏在一起，可以一邊放一邊用鍋鏟攪動一下 。
6、煮熟后出鍋就好了 。
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