【韭菜肉餡要放蔥姜蒜嗎?】不放 。韭菜肉餡的做法：
3、韭菜切碎，加適量油，攪拌均勻后，加鹽 。再倒入肉餡當(dāng)中，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
4、水餃皮，取適量韭菜肉餡放中間 。
5、包好 。
6、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加適量油，倒入水餃 。水燒開(kāi)后，加少量鹽，加蓋煮，水開(kāi)加少量清水，上蓋，水開(kāi)后再加少量清水，直至水餃煮熟（即看不到水餃白色部分） ?；蛘呖吹剿溩兣旨纯申P(guān)火 。
7、盛出食用 。
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