食材用料
西蘭花1/2顆，雞湯 600毫升，洋蔥半個，胡蘿卜10克，西芹 20克，橄欖油10毫升，香葉 1片，歐芹桿1條，百里香少許，奶油 10毫升，食鹽適量，胡椒粉適量
做法步驟：
1，洋蔥、胡蘿卜、西芹切小塊，西蘭花切成大顆
2，鍋燒熱后放入橄欖油，加入洋蔥炒2分鐘，加入胡蘿卜、西芹炒1-2分鐘
3，倒入雞湯，放入西蘭花、香葉、歐芹桿、百里香，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，保持微沸，煮30分鐘，并拂去面上泡沫
4，撿去香葉、歐芹桿，將湯用料理機(jī)打成順滑狀
【西蘭花水蒸蛋怎么做如何做好吃?】5，湯倒回鍋內(nèi)加熱（不要沸騰），加入奶油攪拌，用鹽和胡椒碎調(diào)味即可
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