螃蟹醬的制作是需要一層一層來完成的，并不是把所有的螃蟹一起放到壇子里去搗制，直到一層層搗碎如泥的螃蟹醬添滿了整個壇子為止 。搗制的過程結(jié)束后，把壇子口封好封嚴，放到陰涼處就行了 。經(jīng)過不長時間的發(fā)酵，乳黃色的螃蟹醬就可以出壇了 。用一個一個塑料小盒子來裝做好的螃蟹醬，
最后再來說說這螃蟹醬的食用方法，你別看這螃蟹醬做起來很費勁又花時間，但吃它可就簡單多了，只要有饅頭和大蔥這兩樣很普通的東西就能完成最正宗的螃蟹醬食用方法 。大蔥沾上螃蟹醬就著饅頭吃，這就是螃蟹醬的正宗吃法，但吃的時候一定要注意不能直接在盒子里面食用，那樣吃不了的螃蟹醬就很難儲存了 。
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