【煮斑節(jié)蝦應(yīng)該怎樣煮才好吃?】1、斑節(jié)蝦洗凈，用剪刀從背部剪開(kāi)，再用刀從蝦背出切一下剖開(kāi)，不要將蝦切斷，取出蝦線 。
2、用生姜、鹽、白糖、雞精、紅葡萄酒、胡椒粉腌制10分鐘入味，中間翻動(dòng)一次
3、竹簽提前在水中浸5分鐘撈出，將竹簽從蝦的尾部向頭部穿入，露在外面的竹簽用錫紙包好，免得烤的時(shí)候焦了 。
4、大蒜切成蒜末，小鍋內(nèi)放油，爆香蒜末，稍涼加鹽、雞精、白糖調(diào)味 。
5、烤盤內(nèi)鋪錫紙，將蝦的表面涂一層李錦記蜜汁烤肉醬，中間用小勻填入蒜茸，一次做好擺入盤中 。
6、將烤盤放入烤箱內(nèi)的上層，150度上下火烤12分鐘，取出撒入香蔥末動(dòng)脈即可 。
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