酸豆角是我們家最喜歡吃的一種食物 ， 偶爾也配點(diǎn)土豆絲做酸辣土豆絲 。土豆先切片再切成絲 ， 泡入水中去多余的淀粉 。
泡的酸豆角切小顆粒 ， 再切點(diǎn)紅椒 ， 蔥段 。
鍋燒熱 ， 放入酸豆角炒干水氣 ， 裝盤備用 。
【酸豆角土豆絲做法?】鍋內(nèi)放少許油 ， 把辣椒爆香 ， 下土豆絲炒到斷生 ， 然后加酸豆角混合 ， 放少許生抽上的顏色 ， 放鹽和味精調(diào)味 ， 撒上綠綠的蔥段 ， 一盤美味的酸豆角就做好了 。
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