1、原料：一斤蝦、蒜蓉、蝦米辣、8克鹽、白糖、一勺生抽、一勺蠔油 。
2、粉絲提前泡好裝盤，蝦對半切開，去蝦頭洗凈，擺入盤中 。油鍋中，放入蒜蓉、蝦米辣、8克鹽、白糖、一勺生抽、一勺蠔油，用小火炒香 。
【如何制作閩南蒜蓉粉絲開邊蝦 制作閩南蒜蓉粉絲開邊蝦的做法】3、炒好后淋在蝦上，放入鍋中蒸五分鐘，出鍋后撒點(diǎn)蔥花，淋上一千度的熱油即可 。
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