步驟1
準備食材：帶皮雞胸200克、酸筍100克、口磨5個、高湯1碗、姜1塊、鹽1茶匙 。
步驟2
將帶皮雞胸洗凈，切片備用 。
步驟3
姜切姜片 。
步驟4
酸筍用清水浸泡2小時，其間最好換水，酸筍放入清水中煮20分鐘，再換清水煮一次，最后把水倒掉，瀝干水分 。
步驟5
另起砂鍋，把酸筍和雞胸肉片同放入高湯中，加入少量清水燜煮20分鐘，然后再放入姜片、口磨煮熟 。
步驟6
最后放鹽調(diào)味即可 。【酸筍雞皮湯的做法 酸筍雞皮湯怎么做好吃】
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