(1)準備好做鹵水所需要的材料，八角，甘草，三奈，草果，生姜等等 。
(2)然后把材料給放入一個紗布中給綁緊，生姜切好，蔥清洗干凈打一個結 。
(3)把冰糖放入火上烤一下，然后將冰糖給弄碎，熱鍋下油，把冰糖給融化，等冰糖出顏色之外，加入開水 。
【鹵水點豆腐，鹵水怎么做?】(4)緊接著把香料包給加入，小火慢慢的熬制，再加上適量的鹽，味精姜蔥，等香氣出來之時鹵水便熬制而氣了，熬的越久，鹵水便越香 。
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