魚香肉絲是一道經(jīng)典的川菜 。吃起來香甜爽口 。魚香肉絲做起來也很簡單 。
首先我們準(zhǔn)備原料:里脊肉，青椒，胡蘿卜，蔥，姜，蒜，黃豆醬，糖，紅椒，木耳，洋蔥，醬油，醋，料灑，生粉 。
下面我們來說一說它的做法 。
第一步，將里脊肉，青椒，紅椒，木耳，胡蘿卜切絲
第二步，洋蔥，蔥，姜，蒜切成末
第三步，將生粉放入里脊肉絲中攪拌，并加入料酒
第四步，將黃豆醬，鮮醬油，醋，鹽，白糖調(diào)成汁
第五步，開火，鍋內(nèi)加入少許油，將肉絲倒入鍋中炒一會(huì)；接著加入剛剛調(diào)好的汁大火翻炒；再加入蔥末和洋蔥末繼續(xù)炒；然后開中火，加入配菜炒至斷生 。
第六步，盛出裝盤 。
【不用雞蛋魚香肉絲家常做法?】一盤美味的魚香肉絲就做好啦！
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