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水果酸奶是怎么在家制作的

云知道

在家怎樣制作酸奶
1、食材：2瓶純牛奶、1克酸奶發(fā)酵菌、糖、蜂蜜調(diào)味、果干 。2、酸奶的制作方法：（1)材料準(zhǔn)備2瓶純牛奶加1克酸奶發(fā)酵菌 。（2)將牛奶和發(fā)酵菌一起倒入容器里并攪拌均勻 。（3)攪拌好的牛奶放到隔水的燉鍋里按酸奶健 ， 常溫8小時(shí)就可以了 。（4)第二天早上起來配奶就好了 ， 早睡吃特別的簡單方便的 。（5)可以加點(diǎn)糖或者蜂蜜調(diào)味就可以了 ， 這里加了點(diǎn)干果一起或者水果之類的都可以很美味的 。3、注意事項(xiàng)：牛奶不限品牌 ， 只要是純牛奶即可 ， 如果喜歡吃比較酸一點(diǎn)的 ， 待發(fā)酵成功后 ， 放在酸奶機(jī)中保溫2個(gè)小時(shí) ， 或者是可以選擇多發(fā)酵2個(gè)小時(shí) ， 這樣會(huì)有更好的口感 ， 不過注意發(fā)酵一定不能超過12個(gè)小時(shí) ， 以免酸奶的益酸菌活性會(huì)減小 ， 做好的酸奶放在冰箱冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí) ， 口感更好 。用酸奶機(jī)在家怎么制作酸奶??？
【水果酸奶是怎么在家制作的】準(zhǔn)備好純奶及菌 。200ML裝的純奶五包 ， 菌一小包就夠了 ， 成本一般在二元左右 。
用開水將容器燙一下 ， 約1分鐘 ， 主要是滅菌
將純牛奶倒入容器內(nèi) 。 ， 再倒入酸奶（做引子） ， 用勺子攪拌勻 。
將蓋好的容器放入酸奶機(jī)內(nèi) ， 改好上蓋 。接通電源 ， 8-12小時(shí)后 ， 酸奶自動(dòng)做好
剛發(fā)酵好的酸奶 ， 可以立即食用 ， 但經(jīng)過冰箱冷藏 ， 進(jìn)行純化24小時(shí) ， 口感更佳 ， 香味純正 。打開看看 ， 酸奶凝固得象豆腐腦似的 ， 就成功了 ， 應(yīng)該用平湖如鏡來形容。
按自己的喜歡加上應(yīng)市的水果顆粒伴著吃 ， 味道會(huì)更美！

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