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含鉀高的食物和水果蔬菜有哪些

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含鉀高的食物和水果蔬菜有哪些


含鉀高的水果類有：黑棗、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、柑橘、蘋果、紅棗、葡萄、柳橙等 。
含鉀高的蔬菜類有：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)，另有紫菜、海帶、胡蘿卜、香菇、鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、花椰菜、黑豆、紅豆、烤紅薯、南瓜等 。
含鉀高的肉類有：雞肉、鴨肉、鵝肉、羊腰、豬腰、魚和瘦肉等 。
含鉀高的其它食物有：核桃、花生、榛子、腰果、南瓜子、葵花籽、糙米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥食品、杏干、杏仁、梅干、葡萄干、酸奶、牛奶、巧克力 。
【含鉀高的食物和水果蔬菜有哪些】鉀是身體中數量較大的物質，多數存在于各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸堿平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定 。鉀過低或過高，都會引起嚴重后果 。腎病患者尤其是處于少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物 。

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