包菜切成細絲，洗凈的西紅柿切小塊，切蔥花、姜絲、小米辣、蒜末，紅辣椒切絲，線椒斜刀切小段，起鍋燒油，放蔥、姜、小米辣炒香，放西紅柿炒出汁，放包菜絲翻炒，加雞粉、食鹽大火翻炒，放青紅辣椒、1勺胡椒粉炒1分鐘，放水淀粉炒勻即可出鍋 。
做法：
1、香菇洗凈，將包菜葉剝開，放在水中洗凈，撈出控凈水，將包菜撕成塊；
【包菜西紅柿香菇怎么炒菜?】2、香菇切成片，豬肉切末，姜切末，大蒜切片；
3、鍋加油燒熱，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末顏色變白；
4、下入香菇片翻炒，將香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜斷生，包菜稍變軟；
5、加入鹽、生抽快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤 。
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