步驟1
準備食材：茭白200克 、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣 。
步驟2
茭白洗凈，切滾刀塊 。
步驟3
紫甘藍洗凈切段 。
步驟4
青椒去蒂去籽，切小塊 。
步驟5
【紫甘藍的做法 紫甘藍怎么做好吃】姜1塊切末 。
步驟6
蒜2瓣切末 。
步驟7
鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入茭白炒至斷生 。
步驟8
加入姜蒜末炒香 。
步驟9
放入紫甘藍、青椒翻炒均勻 。
步驟10
加入鹽半勺 。
步驟11
加入雞精半勺 。
步驟12
翻炒均勻即可出鍋 。
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