原料：羊肉、白蘿卜、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、雞精 。
做法步驟：
第1步、準備食材備用 。
第2步、羊肉冷水下鍋，加入蔥姜，料酒去腥，煮出血沫 。
第3步、然后撈出洗干凈備用 。
第4步、白蘿卜削皮切成滾刀塊 。
第5步、起鍋燒油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入蔥姜炒香 。
第6步、再加入羊排翻炒至微焦 。
第7步、加入適量的開水大火煮開，轉小火燉20分鐘 。
第8步、20分鐘后羊肉已經燉至白色，再加入白蘿卜繼續(xù)小火燉30分鐘 。
第9步、燉制羊肉和白蘿卜都軟爛，再加入少許鹽調味 。
第10步、加入適量雞精 。
【蘿卜羊肉湯的做法詳細步驟?】第11步、撒上蔥花和香菜即可出鍋 。
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