首先來認識一下皖魚是什么魚?
鯇魚一般指草魚，草魚是人們習(xí)慣的叫法，因鯇魚喜吃草，一個是通俗的叫法，一個是比較高級的叫法，叫法不一樣，魚還是同一種魚的 。草魚的俗稱還有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等 。
皖魚養(yǎng)殖方法技術(shù)
1、池塘建設(shè)
草魚養(yǎng)殖基地應(yīng)具備水源充足，水質(zhì)良好，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準》，進排水暢通，魚塘之間互不相通，交通運魚方便，飼料資源豐富，環(huán)境條件良好 。池塘面積以10～20畝為宜，水深2～2.5米，淤泥厚度不超過20厘米，每10畝池塘配套功率為3千瓦的增氧機和自動投餌機各1臺 。冬季排干池水，凍曬20天以上，魚種放養(yǎng)前15天，進水10～20厘米，每畝用生石灰150公斤清塘消毒 。
2、魚種投放
草魚養(yǎng)殖必須選用健康活潑的優(yōu)質(zhì)魚種，自繁自育的魚種的親本應(yīng)來源于有資質(zhì)的國家認定的原料場，苗種經(jīng)無公害培育而成，質(zhì)量符合相關(guān)標準，具備品種優(yōu)良性狀，條件具備的最好自繁自育為好，如從外地引進魚種須經(jīng)檢疫合格方能引入 。
魚種放入前須經(jīng)消毒處理，可選用二氧化氯每5～10分鐘20～40毫克/升、食鹽每5～20分鐘用1～3%、每15～30分鐘用8毫克/升，高錳酸鉀每15～30分鐘10～20毫克/升等藥物浸泡消毒 。放養(yǎng)比例按80∶20放養(yǎng)模式投放魚種，即主養(yǎng)草魚占80%，配養(yǎng)魚(鰱、鳙、鯉、鯽等)占20% 。
3、投喂方法
草魚在幼魚階段口徑小，不能投喂粗大、堅硬的草料，宜投喂小浮萍、莎莎草等草料，或?qū)Ⅴr嫩的長葉草鍘碎后投喂 。以后，隨著魚齡增大，口徑也慢慢增大，這時候就可以過渡投喂鮮嫩草料了 。對草魚喂草，每天要定時、足量、均勻投喂，力求將草料撒開，讓魚吃飽、吃好 。要根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚類活動情況等具體情況調(diào)整投喂量 。要嚴禁投喂存放過久和霉爛變質(zhì)的草料，避免草魚感染疾病 。
4、草料要求
【清水鯇魚怎樣養(yǎng)殖?】鮮嫩草料營養(yǎng)豐富、纖維素少、易被消化，草魚喜歡吃鮮嫩草料，這樣可以使得草魚長得快、生病少等，因此，投喂草魚的草料，應(yīng)盡量選用鮮嫩草料 。草料的種類應(yīng)是平行脈的長葉青嫩草，不宜投喂草魚厭食的網(wǎng)狀脈的團葉草料 。以投喂種植的黑麥草、蘇丹草等牧草和采集的*生長葉嫩草為好 。
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