花膠煲雞湯可以放入點枸杞、芡實、花菇等，都具有很高的滋補(bǔ)功效，能為整個湯品增加營養(yǎng)價值 。一般選擇花膠煲雞湯的話，建議選用烏雞，其營養(yǎng)價值更高 ， 味道也非常鮮美 。
花膠就是平時我們所說的魚鰾，它具有很好的保健身體作用，平時適量的飲用些花膠煲雞湯，能提高身體免疫力，為身體補(bǔ)充許多營養(yǎng)元素，如果再放入點枸杞、芡實等藥材，能增加湯品的營養(yǎng)價值，給身體帶來許多好處 。
花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、磷質(zhì)、鈣質(zhì)、膠質(zhì)等，對于女性來說，算是養(yǎng)顏珍品 ?；z煲雞湯能起到補(bǔ)氣血的作用，同時具有補(bǔ)腎功效 ， 還可以活血補(bǔ)血 。在煲湯時，花膠的用量不能太多，每次大概吃15~20克就可以了 ， 因為花膠是給身體補(bǔ)充膠原蛋白的，如果吃太多的話，身體吸收不了，導(dǎo)致浪費 。
【花膠煲雞湯放什么藥材竅門】對于膽囊炎患者、高血壓患、膽石癥患者等，都不宜食用花膠煲雞湯 ， 因為雞湯內(nèi)的脂肪需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作 ， 此外，患有胃潰瘍者不能食用 。
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