【小蘇打的學(xué)名是什么，小蘇打是什么名稱】1、小蘇打?qū)W名叫碳酸氫鈉 ， 是一種弱堿性白色粉末 ， 俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹” ， 在水中的溶解度小于碳酸鈉 ， 是一種工業(yè)用化學(xué)品 ， 可能存在毒性 。
2、碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)并不穩(wěn)定 ， 受熱易分解 ， 也會(huì)在潮濕空氣中緩慢分解 ， 約在50℃時(shí)會(huì)開始反應(yīng)生成二氧化碳 ， 在100℃會(huì)全部變?yōu)樘妓徕c 。碳酸氫鈉能在弱酸中迅速分解 ， 其水溶液在20℃時(shí)開始分解出二氧化碳和碳酸鈉 ， 到沸點(diǎn)時(shí)全部分解 ， 但是并不溶于乙醇 。
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