【小蘇打什么成分，小蘇打是啥成分】1、小蘇打的化學(xué)成分是碳酸氫鈉，是弱堿，食用堿的成分是氫氧化鈉，它們之間有明顯的差異，完全不是東西，食用堿的堿度低于純堿 。能中和胃酸，保護胃粘膜，堿化尿液，對痛風(fēng)病患非常有益 。
2、碳酸氫鈉為白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解 。
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