看見邀請(qǐng)進(jìn)來，答一波 。你的情況我覺得應(yīng)該是很少或者是從來沒有做過飯，現(xiàn)在想學(xué)習(xí)一下懶人食譜，來解決吃飯問題 。用到「最簡單做法」，就是不想費(fèi)時(shí)，不想步驟繁瑣，操作起來很麻煩，還特別強(qiáng)調(diào)要「簡單的，好吃的」 。
下面就我的想法說一說首先一點(diǎn)，中式烹調(diào)所做出來的菜，“簡單的，就不可能達(dá)到你說的好吃” 。除非是食材本身就具備鮮美的味道，只用簡單的 烹調(diào)方法即可做到美味好吃 。像基圍蝦，螃蟹和一些海鮮貝類 。拿過來，只需要簡單的蒸，煮，成熟之后即可食用，而且味道非常鮮美 。或者是我還不知道的一些食材，也具有這樣的特性，但勢必一點(diǎn)，肯定價(jià)格不菲 。
除此之外，我就想不到有什么，既做法簡單，又能好吃美味的 。中國的「文圣人孔子」早在兩千多年就提出了“食不厭精，膾不厭細(xì)”的觀點(diǎn) 。就是要想吃到可口的美食，就一定工序繁復(fù)，制作精細(xì)，要耗費(fèi)大量的時(shí)間和人力物力 。
中國烹飪和中華武術(shù)，中醫(yī)都是 老祖宗給后人留下的寶貴遺產(chǎn) 。中餐，世界聞名 。中國，被譽(yù)為“真正會(huì)吃的國家”之一 。
我認(rèn)識(shí)一個(gè)老大哥，他 本職工作在事業(yè)單位上班，但他的愛好就是做飯，平時(shí)都是在家里做飯，一日三餐 。要是去飯店吃飯看到 不錯(cuò)的菜肴，一定會(huì)仔細(xì)琢磨，回家之后 再試做試吃 。知道滿意為止 。平時(shí)我們?cè)谝黄鸷染瞥燥?，他做出來的菜，也都屢屢被贊不絕口 。他做的都是家常菜，刀功說不上有多精細(xì)，但味道 很美味，色澤也令人賞心悅目 。在每年春節(jié)，正月初一的時(shí)候，他都要給家里人做 一桌菜，從設(shè)計(jì)菜單到 上街采購 。初加工到烹制成菜，都是一個(gè)人親力親為，要準(zhǔn)備三天的時(shí)間，他覺得做菜有樂趣，是興趣愛好，而且樂此不疲 。
當(dāng)然，如果你沒有那么多時(shí)間和精力，不想浪費(fèi)在做飯上 。只是想做一些簡單，快捷，還能好吃一些的飯菜 。那盡我所能來列舉一下 。
必備食材米飯:兩三天燜一鍋，用不了，剩下的放冰箱 。
花卷，饅頭，速凍餃子: 每周買幾個(gè)，冰箱保鮮存放就好 。
蔬菜:洋蔥，西紅柿，黃瓜，胡蘿卜 。依照個(gè)人口味兒，喜歡吃的蔬菜，都可以少備上一點(diǎn)兒 。
肉類:臘腸，農(nóng)家自己灌的那種，火腿腸，雞蛋 。豬肉 。
調(diào)料:油鹽醬醋，蔥姜蒜這些常見的調(diào)料必不可少 。也可以配上咖喱，芥末，拌飯醬，老干媽，沙拉醬，番茄醬，生活會(huì)更加的豐富多彩 。
還有一點(diǎn)值得特別提出，就是方便面的調(diào)料包留著 。做個(gè)湯的時(shí)候不用調(diào)味，直接下到它，非常省事兒，快捷 。
菜譜一
炒饅頭:
各種蔬菜丁和饅頭，花卷兒丁混合，配老干媽在？來個(gè)湯 。做鍋水燒開，甩個(gè)雞蛋 。切點(diǎn)黃瓜片，或者是西紅柿片，或者揪把香菜，像方便面料包就可以 。
菜譜二
各種炒飯:
雞蛋，黃瓜，火腿腸，大蔥，胡蘿卜，調(diào)味料自選 。拌飯醬，蒸鮮醬油或者直接干脆就用鹽也不錯(cuò)，再來一個(gè)亂燉湯 。
菜譜三
亂燉:
土豆兒，西紅柿，茄子，豆角，肉 。先炒肉，加醬油放豆角 。把豆角炒去生味兒，再放土豆，茄子，西紅柿，加水，放老抽，看量 。咕嚕半個(gè)小時(shí)吧 。也可以高壓鍋，上氣兒，改小火5分鐘 。這道菜如果土豆夠面的話，能就著米飯吃完，剩菜湯還能用饅頭把盤子都刮干凈了 。
菜譜四
菜飯一鍋出
燜米飯的時(shí)候上邊兒放點(diǎn)兒臘腸，臘肉啥的 。另外在上邊兒再蒸點(diǎn)兒胡蘿卜片和西蘭花，另一邊兒炸點(diǎn)兒花椒油，澆在蒸好的胡蘿卜西蘭花上，放點(diǎn)兒糖醋拌一下 。
菜譜五
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