步驟1
食材：面粉150克 ， 豬肉末100克、梅干菜25克、小蔥2根 。調(diào)味料：鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克 。
步驟2
梅干菜切碎 。
步驟3
小蔥切碎 。
【梅干菜豬肉燒餅怎么做 梅干菜豬肉燒餅的做法】步驟4
面粉、放入70克清水、3克鹽 ， 揉勻 ， 加保鮮膜 ， 醒30分鐘 。
步驟5
豬肉末加料酒、2克鹽、胡椒粉、白糖 ， 攪勻 ， 放入梅干菜、小蔥 ， 拌勻 。
步驟6
醒好的面團(tuán)分50克左右一個 ， 分3個 ， 用搟面杖搟成面餅 ， 放入餡料 ， 合攏捏緊 。再壓扁 ， 均勻刷一層食用油 ， 撒入白芝麻 。
步驟7
不粘平底鍋 ， 將有芝麻那面朝下 ， 放入鍋中 ， 煎至上色后翻面 ， 直至兩面煎熟 。
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