食材：雞胸肉1只，蔥1只，姜1只，雞蛋1只，干淀粉適量，鹽，白胡椒粉，料酒 。
制作方法：
1、準(zhǔn)備一塊雞胸肉沖洗干凈，去除表面的白色筋膜，然后把它平放在案板用刀背砍雞胸肉，砍松散后切成小塊，這時(shí)可以洗一塊生姜 。
2、把生姜皮削去，切成絲，大蔥去掉根部和黃色的葉子，洗凈切成絲，把處理過(guò)的雞、蔥和姜一起加入料理機(jī)啟動(dòng)程序打成肉末 。
3、將打碎的雞肉放入碗里加入3湯匙料酒，少許鹽，白胡椒粉1湯匙和一個(gè)雞蛋到碗里，最后加1湯匙的淀粉，用筷子攪拌 。
4、將雞肉末攪拌至濃稠，在煎鍋中加入適量食用油，加熱，將油加熱至70% 。在熱油的過(guò)程中，用手抓一小把雞肉餡，然后用左手從老虎嘴里擠出來(lái) 。
【炸雞肉丸子家常做法?】5、用勺子在右手刮雞肉球，然后雞肉球就做好了 。一個(gè)接一個(gè)把雞肉球放進(jìn)熱油鍋里炸 。雞肉球變色后，先撈出雞肉球，瀝油 。待油溫再次升高后，可將雞丸放回鍋內(nèi)，炸至金黃色，出鍋即可
推薦閱讀
- 炸雞怎么做，主要的腌料怎么配?
- 炸雞里脊肉的家常做法?
- 上海韓國(guó)炸雞正宗做法?
- 炸雞肥的做法?
- 炸雞湯的作法?
- 二次油炸炸雞正確做法?
- 德仕韓式炸雞做法?
- 簡(jiǎn)單的解決NG游戲炸彈人在7610上進(jìn)入游戲后無(wú)聲的問(wèn)題
- 上海紅聯(lián)炸雞做法?
- 一品炸雞做法?