1、雞翅用清水浸泡二十分鐘去去血水，沖洗干凈 。用竹簽插孔，便于入味 。
【上海韓國炸雞正宗做法?】2、加一勺鹽一勺胡椒粉半盒牛奶，拌勻腌制2小時 。
3、濾掉牛奶后，打入一個雞蛋抓勻 。
4、準備一個空盆，放入一大勺淀粉一大勺面粉 ?；旌习鑴?。
5、一小部分倒入雞翅里 。
6、抓成掛糊狀 。
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