1、用料：
雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒（小米辣）3個、青尖椒（杭椒）2個、生姜1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備好食材 。
（2）雞胗洗爭，切成小片 。
（3）加入適量的淀粉，耗油，料酒 。
（4）攪拌均勻腌制10分鐘，備用 。
【雞珍怎么做好吃易爛 雙椒爆雞珍的方法分享】（5）把青紅辣椒洗凈切成辣椒圈，生姜切絲，蒜略拍切碎 。
（6）鍋里倒入油，待油熱后放入雞胗，翻炒至變色后，撈出，（如炒出有水份就倒掉） 。
（7）把鍋洗凈，重新倒入食用油加入姜和蒜炒香 。
（8）放入青紅辣椒圈翻炒 。
（9）把雞胗倒回鍋里炒勻 。
（10）加少許生抽，快速爆炒 。
（11）爆炒片刻后加入適量鹽調(diào)味即可 。
推薦閱讀
- 文蛤怎么做好吃 文蛤如何做好吃
- 新鮮的竹筍怎么做好吃 新鮮的竹筍如何做好吃
- 豬利怎么炒好吃 豬利如何炒好吃
- 糖蒜怎么腌好吃 糖蒜如何腌好吃
- 干貢菜怎么做好吃 貢菜炒牛肉丸的烹飪技巧
- 紫薯泥怎么做好吃 紫薯泥的吃法
- 餃子餡兒怎么調(diào)好吃 餃子餡兒調(diào)法大全
- 干土豆片怎么做好吃法 干土豆片如何做好吃
- 大米面粉怎么做好吃 大米面粉如何做好吃
- 碾轉(zhuǎn)怎么做好吃 碾轉(zhuǎn)如何做好吃