【干貢菜怎么做好吃 貢菜炒牛肉丸的烹飪技巧】
1、主料：牛肉丸200克、貢菜50克 。
2、輔料：油3克、鹽2克、姜3克、蠔油5克 。
3、做法：
（1）用清水或溫水浸軟貢菜 。
（2）牛肉丸切開邊，切些姜末 。
（3）熱鍋入油，加入姜末爆香 。
（4）加入貢菜 。
（5）加入鹽，炒1~2分鐘 。
（6）加入牛肉丸 。
（7）加入蠔油，炒至牛肉丸熟透 。
（8）出鍋裝盤 。
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